石神秀幸（いしがみ　ひでゆき）

ラーメン評論家/食ソムリエ

略歴

1972年東京都出身。
1995年テレビ東京系「TVチャンピオン」の第三、四回ラーメン王選手権で優勝、それを機にラーメン評論家、フードライターとして活動を始める。
2003年食のプロデュース・コンサルタント会社ZETTERを設立、食全般に活動の幅を広げて現在に至る。

プロデュース業務

ラーメンテーマパーク「まつちかラーメンステーション」（愛媛県松山市）
インスタント麺「砕き豚骨三種麺絡み」
「鶏炊き白湯真空細麺仕立て」（日清食品）
期間限定ラーメンショップ「諸国ラーメン探訪区」
（東武百貨店池袋店レストラン街スパイス・平成15年～平成18年）
ラーメンイベント「新潟ラーメン博」（平成18、19年）

主な著書

「石神秀幸 チョキチョキクッキング」（講談社）
「石神秀幸ラーメンSELECTION 2010」（双葉社）
「極うまラーメン　09-10」（双葉社）
「ラーメンの真髄」(KKベストセラーズ ベスト新書154)
「ラーメン屋さんになろう」（小学館・共著）

連載

「TOKYO1週間」（講談社）
「ビッグコミックスペリオール」（小学館）

主な講演会・イベントテーマ

『ラーメン繁盛店の作り方』
『ラーメン・中華そばの歴史』
『全国ご当地ラーメン』
『今年のラーメンはこれだ！』
『食べ歩きの勧め』
『趣味を仕事にする生き方』

主なメディア実績

日本テレビ系「スーパーサプライズ」
日本テレビ系「スッキリ!!」
日本テレビ系「NEWSリアルタイム」
TBS系「王様のブランチ」
TBS系「ひるおび！」
TBS系「情熱大陸」
フジテレビ系「笑っていいとも！」
フジテレビ系「とんねるずのみなさんのおかげでした」
テレビ朝日系「シルシルミシル」
テレビ東京系「最強ラーメン伝説」

石神秀幸オフィシャルブログ「ラーメン王石神秀幸の神の舌を持つ男」
http://ameblo.jp/ishigamihideyuki/

（株）ソニー・ミュージックアーティスツ
http://www.sma.co.jp/